クリニックレター　ハロウィン特別編　「ハロウィンの主役、かぼちゃの意外な健康パワー！」　― おばけの顔だけじゃもったいない！ ―

10月31日はハロウィン！

街中で見かける、オレンジ色のかぼちゃのおばけ「ジャック・オー・ランタン」。

実は、かぼちゃには私たちの健康を支える栄養素がたくさん含まれています。

かぼちゃの3つの健康パワー

① βカロテン ― 皮膚や粘膜の健康を守る

体内で必要に応じてビタミンAに変わり、目や皮膚、粘膜の健康維持に役立ちます。

② ビタミンE ― 細胞を酸化から守る

抗酸化作用があり、体の細胞を酸化によるダメージから守る働きがあります。

③ 食物繊維 ― おなかの調子を整える

腸内環境や便通を整えるために役立ちます。

食べ方にもひと工夫！

かぼちゃは栄養豊富ですが、炭水化物も含まれています。

特に糖尿病などで血糖値が気になる方は、甘い煮物やスイーツにするよりも、砂糖を控えた蒸しかぼちゃやスープがおすすめです。

院長からのひとこと

ハロウィンは、お菓子や仮装を楽しむ季節。

今年はぜひ、かぼちゃの栄養にも注目してみてください。

「Trick or Treat！」だけでなく、「Healthy Halloween！」

楽しく、おいしく、健康的な秋をお過ごしください！

医療法人弘徳会 にしおかクリニック
院長　西岡 弘樹